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工廠化養殖飼料鱖魚的可行性

鱖魚又稱桂花魚，是一種原產於中國的本土淡水魚。以肉味鮮美、營養豐富而著稱。在國內絕大部分地區都可以養殖。而且有幾千年的養殖曆史。鱖魚通常以水中活的小動物為食。他的基因決定了他的這一特性。但是近些年來，在國內一些科研院校、水產研究機構及養殖戶的推動下。飼料鱖魚逐漸進入人們的視野。通過基因的改良、優化，挑選出一些容易馴料的品種。投喂人工配合飼料，可以大幅降低鱖魚的養殖成本。如果是工廠化養殖鱖魚，提高養殖密度，利潤還是相當可觀的。

鱖魚一直是一種相對高端的魚類。從近幾年的行情來看，平均的塘口價不低於35元每市斤。這樣的話它的利潤率還是不錯的。但是傳統的鱖魚養殖，需要有五倍於鱖魚養殖塘的池塘麵積來同時養殖餌料魚。這些餌料魚包括四大家魚、土鯪、麥鯪、巴西鯛等品種。也就是說，養殖一畝的鱖魚需要大概六畝的池塘，其中有五畝用來飼養餌料魚。這實際上推高了鱖魚的養殖成本。同時，因為餌料魚的季節性，有可能出現餌料魚供應中斷等問題。但是在外塘養殖條件下，這些餌料魚容易攜帶大量的病菌等致病原。容易對鱖魚造成致命的影響。再加上外塘養殖天氣變化、水源汙染、病菌入侵等因素影響，容易導致鱖魚病害高發。

飼料鱖魚養殖在幾年前就有人提出了。廣東作為水產養殖的橋頭堡，有不少人在2019年以來就進行了多種嚐試。在土塘中用水泵抽水，通過衝水的方式，對鱖魚進行馴料。讓它能改吃人工配合飼料。鱖魚的基因特性決定了它隻吃活的餌料。因此馴料也是一個技術活。人工配合飼料的營養非常重要。本身鱖魚是吃活體餌料魚的，人工配合飼料的營養往往含有一些澱粉類等成分，這是鱖魚本身所不能消化的。長期投喂人工配合飼料，就會導致鱖魚發生肝腸類的病變。因此，飼料鱖魚麵臨兩大問題。第一個問題就是馴料的問題。操作者要熟練的掌握馴料的技術手法，這個過程需要極大的耐心，同時也要接受馴料結果往往不能100%地馴化成功。第二個問題就是肝腸疾病高發的問題。人工配合飼料造成鱖魚肝部病變。那麼我們的解決辦法就是在投料時用一些保腸護肝的動保產品進行拌料。拌料幾乎要伴隨著鱖魚養殖的全程。同時在管理過程中，要經常對鱖魚進行解剖、觀察、分析，這樣才能對一些疾病進行預防。

在土塘的情況下養殖飼料鱖魚。依然麵臨著土塘所麵臨的風險。也就是天氣變化、水源汙染、病菌入侵等各種因素造成的病害高發。特別是土塘經曆過多年養殖以後，底泥中積累了大量的有害的物質、致病菌、病毒、有害的蟲卵等危險因素。會對後期的養殖造成巨大的風險。加上飼料與鱖魚本身的營養需求是不完全吻合的。多重因素綜合下來，鱖魚的發病率就會提高。因此，工廠化養殖飼料鱖魚是一個非常有潛力的水產養殖模式。

工廠化養殖就是將養殖水體中魚類的糞便通過過濾、生化等環節之後再重複利用。在這個過程中，我們可以將水中的有機懸浮物去除。同時將溶解於水中的氨氮、亞硝酸鹽等物質通過培養細菌等方式排出水體。使水質一直保持在一個穩定、合理的狀態。好水養好魚就是這個道理。在過濾的同時，我們采用一些設備對水體進行增氧、恒溫等操作。整個係統在一個相對密閉的環境中進行。這樣就杜絕了天氣變化、水源汙染、病害入侵等各種因素對飼料鱖魚產生的負麵影響。

工廠化養魚最重要的特點就是水質的可控性。我們通過工廠化水產養殖係統設備對水質進行反複的處理，所有的水質參數都可以人為的控製在一個恒定的範圍之內。這樣可以為飼料鱖魚的健康生長創造一個良好的環境。同時我們可以大幅提高飼料鱖魚的養殖密度，從根本上提高整個養殖場的經濟效益。

工廠化養殖飼料鱖魚還有一個很大的好處，就是從馴料到後期養殖都是在同樣的環境中進行的。鱖魚的馴化難度會進一步的降低。鱖魚是一個喜歡集群的動物，一旦一群鱖魚用飼料馴化成功，那麼他們就適應了這種工廠化養殖的環境。後期的應激等問題就減少很多。外塘馴化的鱖魚苗，經過轉運後進到一個新的環境中，往往會產生大量的應激反應。使魚的免疫力下降。有可能出現不吃飼料的情況。所以馴料有一定的失敗率的。我們要想盡辦法提高成活率，才能盡可能的降低我們的養殖成本。