怎樣快速建立一個自然的生物過濾係統

    我們知道，循環水養殖環境中，由於養殖密度過大並持續投料，水中的有機物會快速積累。有機物在細菌的作用下逐級分解。氨、亞硝酸鹽、硝酸鹽等可溶性物質濃度快速上升。其中，氨及亞硝酸鹽會抑製水生動物的呼吸，造成鰓部發紅、遊塘、偷死等症狀。不及時得到解決，往往會造成魚蝦的大量死亡。因此，不管是外塘還是室內循環水養殖，無機氮元素的去除都是一個重要的環節。
    工廠化循環水養殖中，如果水源充足，可以加大換水量來稀釋氨氮及亞硝酸鹽的濃度。但既然是室內循環水養殖，就存在著反季節生產或水源緊缺等客觀限製。如果換水量過大，則對水體加熱或製冷的成本會升高。同時，大量換水會導致魚蝦的應激反應，進而造成魚蝦生病。為了防止以上情況發生，我們應著重通過生物過濾的辦法來去除氨氮和亞硝酸鹽。

    我們在一些文章中已經探討過水體中的氮循環。有機氮主要是以蛋白質、肽、氨基酸等形式存在。這些物質都是魚蝦生長所必需的能量物質。在經魚蝦的消化吸收後，變為氨和亞硝酸鹽。另外，水體中會有多投的餌料、死亡的藻類、菌類等等。這些有機物需要在微生物的作用下進行轉化分解。擔當這一使命的，往往就是乳酸菌、芽孢杆菌、枯草杆菌等分解細菌。此時，水質會發生微妙的變化。因為水中有機酸增多，水體的PH值下降。   
    進一步地，當水體中的氨等物質越來越多的時候，由於氨水解後呈現堿性，所以水體的PH值會逐步上升。當氨濃度上升以後，水中的亞硝化細菌與硝化細菌將參與進來。會將氨與亞硝酸鹽分解成對魚蝦無毒的硝酸鹽。硝酸鹽易被藻類或植物吸收。這樣如果養殖池中有合適的藻種，則在其它環境變量的支持下，水中的藻類開始大量繁殖。開始新一輪的循環。

    自然狀態下的生物係統的建立，過程往往與水中氮源的高峰濃度不一致。因為微生物的繁殖需要一定的時間。例如，當水體中氨濃度最高的時候，亞硝化細菌卻未大量繁殖。硝化細菌自然繁殖的達峰周期約為30-45天，而且需要水體中溶氧、PH值、光照、殺菌劑等因素支持。為了加快係統的建立，我們可以人為地增加有益微生物的投放。
    在高密度循環水養殖係統的設計階段，我們就應考慮到這一問題。因此，在係統設備安裝完畢後，我們可以在放苗前對水體進行“活化”。除了正常的增氧、過濾、調整水質等操作外，可以向水體中投入一定的魚漿或魚粉。同時投放一定的有益微生物。這些微生物應包含上文所說的芽孢杆菌、硝化細菌等多種複合細菌。在循環水係統運行期間，應定期對水質中的氨、亞硝酸鹽等濃度進行檢測並記錄檢測結果。順利的情況下，我們會得到一條逐漸下降的曲線。當水中氨和亞硝酸鹽下降到符合水質要求後，我們才可以向水體中投入魚蝦苗。此時，係統中生物過濾係統的處理能力處於較高水平。這樣。魚蝦投放入水中後，生物過濾係統便會順利地接下“重任”。

   實際操作上，生物過濾係統的建立還應注意以下幾點：
 
    1.生物過濾係統的具體尺寸，應充分考慮到養殖水體的總量及養殖密度等因素。包括飼料蛋白含量等參數。蛋白質的總投入與轉化速率會影響到整個氮元素的循環周期。從有機氮到無機氮。再到氨和亞硝酸鹽、再到硝酸鹽、再到藻類等。每一個環節有失誤，都可能導致“堵車”。
    2.生物過濾的形式。一般來講，滴流生物過濾的效果最好。潮汐式生物過濾器的效果次之。但潮汐生物過濾的修建相對容易。最容易修建的是生化過濾池。但它的效果最差。且需要增氧曝氣等操作與之配合。
    3.另外，還應選擇效果最好的濾料。多年的實踐中，客戶們反映，毛刷是一個效果較好、容易清洗的生物過濾材料。
    4.微生物的選擇。目前市麵上的生物科技公司多如牛毛。我們需要不斷地嚐試、驗證。直到辨別出最好用的產品。