水產行業的利潤分布呈現啞鈴狀。即利潤最大的是前麵的育苗和後麵的流通。育苗的主要盈利點在於技術,而流通領域最大的特點是短平快。因此。中間的養殖環節,因為周期過長,往往整體利潤率較低。
當海鮮或河鮮被批發回來以後,大部分人都是使用傳統的方法對水進行處理。常見的做法是:用一些海綿之類的東西對水流進行過濾,再讓水流經過活性炭、珊瑚砂等進行“過濾”這樣在開始階段效果還可以,但運行一段時間後,會發現,海鮮經常性死亡、水質渾濁或同時發黃。就有客戶反映說,他們的海鮮在暫養池中呆三天就有30%的死亡率,而死掉的海鮮隻能降價處理了。對利潤造成了很大的影響。
海鮮暫養首先是一個高密度短期的養殖,所以,循環水係統的配套是十分重要的。循環水係統不僅能持續地對水體進行過濾,將水中的有害物質分離出來,同時,還可以保持水體的高溶氧狀態。使海鮮處於一個良好的環境中。
導致海鮮大量死亡的原因主要有以下幾種:
1.感染。在捕撈、運輸等過程中,海鮮或多或少都會有斷腿、掉鱗等受傷情況。不同批次的海鮮會攜帶有不同的病毒、細菌等微生物。交叉感染的性較強。加上養殖密度密度過大,魚類會在此過程中有壓迫感,抵抗力降低。因感染死亡的可能性大增。因此,一種無殘留的水體消毒劑是十分必要的。
2.缺氧。海鮮的轉賣的過程中,養殖密度都可以用“比肩接踵”來形容。密度可想而知。大部分情況下,水體中的溶氧是不夠的。因此,缺氧而死的情況很常見。很多人用一台小風機配合氣石這樣的小配件對水體增氧。因為在常溫下,水中的飽和溶氧也隻有8-9ppm,加上風機的風量等因素。海鮮容易缺氧而死。
3.氨和亞硝酸鹽濃度過高,海鮮中毒而死。高密度養殖環境下,海鮮排出的糞便不能及時被分離出水體之外。這些糞便會在細菌的作用下分解成溶解於水的氨、亞硝酸鹽等物質。這些可溶物可抑製海鮮血液的攜氧能力,造成海鮮中毒而死。
怎樣改變以上這些情況的發生?
1.首先我們應該將水中海鮮的糞便等有機懸浮物從水中分離過濾出來。使之沒有機會在水中分解成氨和亞硝酸鹽等有毒的物質。這些過濾設備可以是過濾砂缸,也可以是微濾機。但有沒有一台既能過濾,又有其它附加功能的設備呢?有的,蛋白質分離器就是這樣一位集美貌與才華於一體的奇女子。它不僅可以及時把水中的海鮮糞便等物質從水中分離出來,又可以有效地混合氧氣和水。如果進入它的是臭氧,它也可以起到混合臭氧和水的作用。一機多用,皮實耐操,吃得又少,故障率不高。實在是海鮮批發、活體暫養的必備良藥!
2.再次是考慮如何對水體進行消毒。前麵的那位不是可以混合臭氧和水嗎?對了。臭氧與它是“黃金搭檔”有了蛋白質分離器,氣石這樣的配件可以退休了。蛋白質分離器就是負責氣液混合的,而臭氧又具有無可比擬的殺菌特性。兩者結合,省錢又省力。臭氧在蛋白質分離器裏被充分混合後,高濃度的臭氧水具有強烈的氧化作用。它不僅可以殺死病毒、細菌這些微生物,還可以氧化水中的有機色素、粘液等所謂的COD,使水變得更加清澈透明。另外它還有一個更大的絕招,它也可以直接氧化氨和亞硝酸鹽。特別是亞硝酸鹽,一碰到臭氧就跪了。這樣,水中的氨和亞硝酸鹽的問題就這麼輕易地被解決了。
3.增氧。臭氧還有一個大大的好處,就是它分解後變成氧氣。沒有任何有害殘留(孔雀石綠羞愧難當,淚奔遁走!)。對水體有增氧的作用。另外,真正想把海鮮暫養做好,一定要用含有製氧機的一體式臭氧發生器。因為它是先經過空壓機把空氣過濾,得到純氧,再讓純氧通過臭氧發生管產生臭氧。出來的氣體其實是臭氧和純氧的混合氣體。這樣,在通過蛋白質分離器的混合後,純氧和臭氧都與水進行了親密接觸。水中的溶氧就會變得很高。另外,因為是循環水處理,溶氧的增加會有一定的疊加效應。高溶氧的支持是高密度暫養降低死亡率最可行的方法。
4.降溫處理。在低溫的環境下,海鮮的活動減少,新陳代謝放緩,對氧氣的需求也有所降低。因此,對水體進行製冷,可有效降低海鮮的死亡率。
廣州藍靈水產科技有限公司已做過很多大型海鮮暫養項目。積累了十分豐富的工程施工經驗。設備的配套也摸索出了一套獨到而成熟的方法。
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