水的PH值是氫離子摩爾濃度的一個數量級。它的值是從0-14.PH越高,說明水的堿性越強,越低則表示水的酸性越強。中性是,PH值為7.鑒於現在工業對環境的汙染,大量的酸性物質被排放到環境中,如二氧化碳、二氧化硫等等。它們使大環境酸化。如雨水都呈偏酸性。自來水因為使用了大量的含氯的化學藥劑來消毒,所以它也呈現酸性。而本性環境對人體的健康將產生慢性危害。所以關注飲用水的酸堿度對人體健康是十分重要的。在水產養殖上,PH值的變化會引起一連串的連鎖反應,導致水質的不穩定,因此,定時檢測PH值是十分必要的。
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