當前,國內加州鱸魚的養殖十分火爆。各大媒體專門辟出專欄,跟蹤報道這一條網紅魚。畢竟,加州鱸魚的肉質鮮美,價格合理。養殖難度不是很高。隨著近幾年馴料技術的逐漸成熟,加州鱸魚的養殖開始從廣東走向長江流域,一路向北,河南、山東、遼寧、寧夏甚至新疆等地都開始大麵積養殖。一時間,洛陽紙貴。加州鱸魚苗供不應求。特別是每年成魚價格一路攀升的月份。一部分人隨著終端銷售價格的一路上漲,對苗的期待和需求也水漲船高。而一旦價格下跌,便有不少人開始唱衰這條魚。這樣的戲碼每年都要上演。
加州鱸魚的養殖在過去的兩三年裏之所以如此火爆,跟幾個因素有關。一方麵是整體消費升級 ,人們不想再吃普通的四大家魚了。而加州鱸魚的價格不是太高,味道不錯。僅酸菜魚和清蒸鱸魚兩道菜就足以支撐起市場銷量。這個從某團外賣的消費數量就可見一斑。另一方麵,加州鱸魚的塘頭價格可以很高,近兩三年,每年的7-8月是價格頂峰。最高可達24元每斤。而一般的土塘養殖的成本在7-9元範圍。因此,如果養殖技術過硬,模式與銷售時段銜接得當,一畝塘的淨利潤可以達到6萬元,難度不大。因為據四川的一些朋友介紹,有些高手的畝產可以達到驚人的8000斤。按平均10元每斤的淨利潤計算,可得淨利潤80000元。 這樣的神話在各地都有發生,因此,加州鱸魚的養殖熱情被引爆!
據觀察,工廠化加州魚苗因為在一個相對穩定的水體環境中生產,蟲卵、病菌等攜帶較少,而且出苗時,馴料程度更高。因此,在客戶放塘後的適應性更好。
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